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退貨金額4天達1900萬 台北犁記10月8日前復業
9/11/2014 8:52:00 AM
▲台北犁記延長歇業，退貨金額破1900萬。
生活中心／綜合報導
台北犁記因為餿水油事件受創嚴重，原定停業3天專心處理退貨事宜，不過退貨人潮比預期多，甚至在門市引起劇烈衝突，一度傳出無限期停業，但發言人楊宗儒11日澄清，台比犁記目前正在規劃產品新包裝，最晚不會超過10月8日復業，希望民眾可以繼續支持。
長長隊伍從店外排進店內繞了一大圈，但全不是要買餅，而是要來退餅。許多民眾拿著盒子裝著小月餅，但不是出問題的芝麻肉餅，還是照樣來退貨。不過，有的顧客拿的發票是去年的，有的拿來吃剩下的餅，有的甚至只拿盒子就來退，所以店員得一一核對，連退3天都還沒退完。
▲犁記退費狀況百出，難消客怨氣店員無奈，不過還是有民眾送花表達繼續支持之意。
犁記表示，目前退貨金額已達1900萬；其中公布的問題商品「芝麻肉餅」的退貨金額為430元，多數都是無關的商品，甚至一貨兩退。 楊宗儒強調，台北犁記將顧客權益擺第一，會妥善處理完退貨問題再談重新開業之事；不過，對於未來新店的規畫，他則沒有多談。
台北犁記退貨風波重重，一開始堅持只退問題商品，後來改為非問題商品須有發票和商品，否則僅退半額，少數消費者大聲咆嘯並逼女店員吃餅道歉，引起社會輿論不滿。為了挽回商譽，店家9日傍晚更改退費規則，從寬認定希望可以撫平客人的怒氣，而引起軒然大波的逼吃餅事件也引發許多網友同情，部分老客戶到場表達繼續支持之意，前立委顏清標也特意贈送花籃加油打氣。
眷村微電影創作大賽 腳本入選即可獲一萬元
9/11/2014 5:49:00 AM
▲總獎金32萬元！腳本入選即可獲一萬元，眷村微電影創作大賽，再現光陰的故事。（圖／屏東縣政府文化處）
生活中心／屏東報導
不論是否是眷村子弟，你我多少都聽過眷村的故事，如今的「眷村」是否僅存在記憶中呢？由屏東縣政府文化處所主辦的「眷村微電影創作徵選活動」，腳本入選即可獲1萬元，總獎金高達32萬元，邀請有興趣的民眾拿起攝影機，到全台最有味道的屏東眷村，「大膽Fun視，大喊開麥啦」。
「眷村」，在那個交雜南腔北調，用人情聯繫，用美食鼓舞的國度，經常掛國旗的村落，曾經承載了許多人的成長記憶與生命經驗，隨著房舍的老舊，眷村文化也面臨凋零的危機，眷村在改建的同時，政府相關單位盡力思索各種形式，保存這屬於台灣之重要歷史文化資產。
屏東縣政府文化處舉辦2014「眷村微電影創作徵選活動」，讓喜愛影像創作的民眾們，一起走入時光隧道中，感受眷村的文化與歷史所留下的點點滴滴，再現光陰的故事。
「眷村微電影創作徵選活動」以屏東市為主題，拍攝製作眷村在地生活、愛情故事等與之關聯的故事微電影。只要第一階段腳本徵選入選就能獲得1萬元獎金，進入第二階段影片拍攝，對影像創作有興趣的民眾是一件美事；第二階段微電影決選冠軍又可獲得5萬元、亞軍4萬元、季軍3萬元、優選每隊可獲1萬元。
舉凡對紀實影像拍攝有興趣，且對徵選主題有興趣之個人或團隊，不論男女老幼，不同族群的青年朋友一同共襄盛舉。初選腳本即日起至10月8日(星期三)以郵戳為憑，決選日期10月20日至11月17日，相關資訊可上網搜尋「屏屏眷戀」，或至活動官網查詢並下載報名表，填妥資料後郵寄至「802 高雄市苓雅區英義街347號1樓『屏屏眷戀』收」，不妨把握機會，趕快報名參加。
餿水油至今首度公開露面 環署長魏國彥：將帶頭調查
9/11/2014 4:39:00 AM
▲餿水油事件至今，行政院環保署長魏國彥首度公開說明。（圖／記者賴映秀攝）
生活中心／綜合報導
餿水油爆發至今，行政院環保署長魏國彥恰巧出國，被外界砲轟，11日中午首度公開露面，表示目前掌握的廢食用油約佔整體50％，攤商、小吃店等約2到3萬噸還未能納管。他說，為了補足缺口，明天將帶頭調查，召集全國環保機關開會，預計一個月內會提出明確流向。
魏國彥表示，2007年國內推動生質柴油政策，統計一年約有7到8萬噸廢食用油，但根據近環保署近兩年資料顯示，2013年申報量約2.8萬噸，2014年1到8月約為2.4萬噸，再加上出口量，推估掌握廢食用油約佔50％。
魏國彥說，根據廢棄物清理法，必須先成為廢棄物才進入納管範圍，若是有價的東西，就可能有另外的流通管道，廢棄物與資源的分辨上仍有疑慮，因此希望立法院能通過《資源循環利用法》，讓環保單位有法可管。他指出，目前每年廢食用油約有2到3萬噸未能完全控管，這些缺口主要來自攤商、一般小吃飲食店等。
為了彌補缺口，魏國彥強調，明天將召集全國環保機關一同開會，希望能將攤商、小吃店等納管，預計一個月內會提出明確流向。最後，他表示，事件爆發時雖然在國外，但後續發展已掌握，若有人認為應該下台的話，只要是自己該負的責任就絕對不會推卸。
選食材不應「外貌協會」 「3少3要」才是健康關鍵
9/11/2014 3:32:00 AM
▲嘉義市衛生局舉辦「食材選購達人」記者會，教導民眾如何挑選良好食材，才不會對健康造成傷害。（圖／取自嘉義市衛生局網站）
生活中心／綜合報導
台灣近來食安問題不斷，不少民眾對各種食物來源感到惶恐。嘉義市衛生局於10日舉辦「食材選購達人」記者會，教導民眾如何挑選好的食物，所謂的「好看、好聞、好吃」並非正確概念，並提出「3少3要」原則，從外觀到食品標示的正確辨識，才能減少吃進有害食物的危險。
日常生活中有許多市面上的食品含有添加物，像是使用在脫水蔬菜、金針及蜜餞常會使用亞硫酸鹽類，但攝食這類食物，可能會引起氣喘或呼吸困難、嘔吐、腹瀉等過敏反應；而用於麵製品、碗粿、豆製品、魚肉製品的過氧化氫，則可能引起頭痛、嘔吐等不適，也會對皮膚、眼睛及腸胃道造成腐蝕性的傷害，長期食用更有致癌的可能。
另外，不少民眾都會偏向挑選外觀漂亮的食材，但並非「3好」（好看、好聞、好吃）才真正好；嘉義市衛生局也提出「3少3要」原則教導民眾，添加物過多、加工程序多，以及味道香、色澤鮮豔的食品都要少吃，並且要學習辨別食品與營養標示、要經常換品牌、要善於分辨價值與價錢。
衛生局也表示，從即日起提供400組的過氧化氫簡易測試劑（5%酸鈦溶液），讓民眾在家就能自行測試澱粉類食品，避免誤食不健康的加工食品，也讓民眾在平常飲食上吃的更安心、健康。
天下／油安４大漏洞 政府管不到！
9/11/2014 2:12:00 AM
文／黃惠鈴、謝明玲
圖／陳德信
9月4日，檢警破獲不肖業者使用餿水油加上皮革廢棄物等，做成油原料，賣給食用油廠強冠和飼料廠進威。 隨著大廠味全自首，及衛福部食藥署公布已有77家使用劣質豬油的廠家，赫見大廠在列，台灣再度颳起食安風暴。
「從重、從速、從嚴，絕不寬貸，」去年11月在大統假油風波中上任的食藥署長葉明功話說得決斷。這回他連夜徹查強冠客戶名單，第二天下午，就確定了77家使用強冠劣質油的廠商。
為何原本在資源回收後，應成為「工業用品」的回收油，卻變成吃入口中的食品原料？《天下雜誌》追查發現，在台灣，回收食用油有4大管理漏洞。
食用油的確原本就能回收再利用，但只能作工業用途。台灣區植物油製煉工業同業公會總幹事楊英武指出，家庭或餐廳使用過的油，可以裝桶交給專做油品回收的公司，做成肥皂、潤滑劑、油墨等工業用品，甚至能作成生質柴油。
「但是，它有沒有被好好處理，處理完是不是真的到工業用，這很重要，」楊英武說。
首先，廢棄食用油並不是強制回收項目。
一位了解廢棄物處理的環保人士指出，一般來說，具規模的餐廳，因為廢棄食用油的量大，屬於環保機關認定的事業廢棄物，必須由已向環保單位登記，且得到許可的合格廢食用油處理業者來回收。
環保局也會稽查回收後的用途，「但是，每個縣市環保局稽查的頻率、方式不一，」這位人士觀察。
其次，油品雖有回收，卻不見得是交給合格的廠商處理。他指出，中小型餐廳的廢棄食用油量較少，除了將廢棄油交給清潔隊回收，也有餐廳會私下將廢棄食用油交給非合法登記的回收業者。這類業者明顯成為稽查的漏洞，環保單位更難掌握業者回收廢食用油後的用途。
這位環保人士更感慨，就算是合法回收處理廠商，也可能與非法業者合作，不當使用回收廢棄油。
第三，這次傳出劣質油成分中，含有皮革廢棄油脂，也凸顯對這些廢棄皮革油脂的管理漏洞。這位人士指出，皮革的油脂是不是廢棄物看各廠商認定。若廠商將這塊當作副產品轉售其他公司，那就不屬於廢棄物，環保署也就追查不到。
最後，到了使用油原料的食品廠或餐廳，食藥署雖會定期抽查，但如果業者有心隱瞞，食藥署也缺乏進一步追查的權限。
「今天若有人刻意要違法或是刻意隱瞞的時候，其實只有檢調介入，才有調查權，」食藥署北區管理中心簡任技正王德原說，衛生單位的人稽查時，如果業者出示相關資料，能佐證說法，也符合法規，衛生機關就算懷疑也沒有著力點。
這次的事件，顯示食用油的非法來源意外地「多元」，從豬皮、雞皮，到廢棄食用油等，都可能成為入口的食品原料。
葉明功指出，政府已經邀集環保署、農委會、衛福部等，跨部會商談如何杜絕回收油進入食用油。年初，食管法才修法通過，加重對不法業者的懲處力道。
最嚴重的狀況是，業者除了被勒令歇業，甚至可能面臨五年刑期，還要被追討不法利得十倍罰鍰。
劣質豬油事件可能成為食管法修正後第一件嚴懲的食安重大事件。
【延伸閱讀】
※ 更多精彩報導，詳見《天下雜誌》網站。
※本文由天下雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
強冠葉文祥「演哭戲」？ 還沒落淚員工就遞面紙
9/11/2014 1:16:00 AM
▲葉文祥在記者會中下跪道歉，被批作秀。
生活中心／綜合報導
強冠公司11日早上召開記者會，董事長葉文祥下跪道歉2次，哽咽地表示「生不如死，心如刀割」，一早也在四大報頭版刊登道歉啟示，且為了自清喝的「油」居然是全統另外出品的「烤酥油」，身旁的工作人員也在葉文祥還沒落淚之前就遞上衛生紙，被外界質疑這恐怕只是安排好的一場戲。
強冠公司10晚上通知媒體將於11日召開記者會，葉文祥表示，要對這次全統香豬油造成的食安恐懼，表達歉意與不安，並宣示不卸責、不逃避和不脫產原則，也會配合檢調調查。
記者會中，葉文祥沉痛地表示，「連累下游，心如刀割。」自己絕對沒有想賺黑心錢的心態，然後下跪向社會大眾道歉，但是卻被發現葉文祥身邊的工作人員特地提醒他要「跪前面一點」媒體才拍的到，甚至似乎已經預測劇情發展，提早遞衛生紙。
▲葉文祥喝的油被發現根本是全統「烤酥油」。
葉文祥不斷將責任推給郭烈成以及香港「寶源油脂」、「金寶運」2家公司，他強調，自己不知情，也是受害者。且為了自清，當場喝下的油也被發現原來是全統「烤酥油」，對此葉文祥回應，「豬油已經被查封了，這是我們另外品項的油。」強冠公司從登報、下跪到喝油，這些大動作道歉，被外界質疑是照著安排好的劇本演出。
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